ジャン・ジュリアンとジャヌ東京がコラボ。ホテル全体を舞台にしたアートプロジェクト「The GUESTS」を開催(美術手帖)

全国各地の田舎で過疎や高齢化が進む理由の一つは、「仕事がないこと」だと言われています。 田舎ならではの自然や文化を生かして、地域に仕事を生み出すことはできないのでしょうか。 10年前、和歌山県・龍 牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」は信州の郷土料理をアレンジした「やたら牛めし」を7月7日10時に発売する。 価格は620円から。 「やたら」は夏野菜を細かく刻み、昆布や醤油などのだしと合わせ 丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、なか卯の夏の風物詩「すだちおろしうどん」を7月8日11時に発売する。 まるごと1個のせた、香り豊かな徳島県産すだちをぎゅっと搾ると、特製のしょうゆだれを合わせた