日本食糧新聞社・日食動向調査室は、2022年11月中旬から12月前半にかけて、食品界経営者・有識者アンケートを実施した。 各社の回答は、ウクライナ問題以降の国際情勢の急激な変化や、コスト増の続く調達環境 佐賀県の温泉豆腐の老舗「佐嘉平川屋」のオンラインストアから流出した個人情報を知人に提供したとして、ベトナム国籍の男を逮捕されました。 警察によりますと、グェン・トゥオン・アン容疑者（２２）は１月、「 新型コロナ5類移行でかつての日常が戻りつつあるが、コロナ禍を経て日常生活の行動の取捨選択が行われた結果、求められる食品の傾向に変化が起きている。 「タイパ」（タイムパフォーマンス）など新たなキーワードも