2025年度のアイスクリーム類・氷菓の販売金額が6631億円となり、6年連続で過去最高を更新した。 前年度比2・8％増で、期中の値上げや猛暑に加え、高品質で単価の高い商品が支持を得たことで市場が拡大し 農水省は22日、フードテック（食関連の先端技術）を使った食品の試食会を東京・霞が関の同省で開いた。 海外展開に向けて各国の駐日大使館関係者らを招き、大豆を原料にした代替肉や、国産米のでんぷんから作った 5月22日に開催されたBWFワールドツアー・マレーシアマスターズ（Super500／クアラルンプール）4日目は、各種目準々決勝が行なわれた。 日本勢は、3種目がベスト4入りをかけて強敵との一戦に臨んでい