農水省は22日、フードテック（食関連の先端技術）を使った食品の試食会を東京・霞が関の同省で開いた。 海外展開に向けて各国の駐日大使館関係者らを招き、大豆を原料にした代替肉や、国産米のでんぷんから作った SNSを開けば、ドバイの豪華なタワーマンションのプールサイドでくつろぐインフルエンサーの姿が目に入ります。 「個人の所得税がゼロ」という圧倒的なメリットに惹かれ、日本からドバイへの移住を検討する人が急増 鳥取県米子市の新たな名物を目指し、市内の飲食店などが売り出しているご当地グルメ「475（よなご）パフェ」。 その魅力を広く知ってもらおうと、提供店舗を巡るスタンプラリーを2026年秋に開催することにな