茨城県がまとめた昨年度の県産農産物と加工食品の輸出実績によると、総輸出額は前年度比27％増の121億2600万円に達し、初めて120億円を突破した。 背景には、国内の少子化に伴う「胃袋の縮小」を見据え、
一見華やかな大都会、ニューヨークでの暮らし。 しかし、生活にはお金がかかる！
生活を維持するために多くの移民が働く場所、それは飲食店。 秋田県湯沢市の岩崎地区。 ここに古民家を改修したインテリアショップ＆カフェ「momotose」がある。 手がけるのは、沓澤優子さん。 古い建物の魅力を生かして、地元の発酵の食文化をベースにした食事を提供して