今がおいしいキュウリの副菜「子持ちキュウリ」を紹介します。
教えてくれるのは、予約のとれない人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さん。 火を使わず5分で完成するので、献立のプラス一品にもぴったり。 ひと 医師不足と赤字経営に苦しむ、北海道浦河町の浦河赤十字病院。 地域唯一のお産や救急医療を守るため、元北大病院長が現場へ赴任しました。 「病院がなくなったら住めない」と危機感を募らせる住民や自治体の動向を通じ 夏になると食べたくなるゴーヤ。 じつは、生のままでもおいしく食べられることをご存じですか？ 今回は、農家の娘として旬野菜のレシピを発信しているセリナさんに、苦みをマイルドにするコツと、チリメンジャコのう