日本酒やワイン、みそ…キーワードは「発酵」　軽井沢のホテルに長野県産の発酵食品が大集合　観光客向けにPR(ＳＢＣ信越放送)

販売枚数、販売額ともに日本一を誇る県産のノリ。 和食以外でも販路を拡大しようと挑戦している男性がいます。 ノリと世界の料理のコラボに取り組む佐賀市の企業の営業活動に密着しました。 リゾットに投入された 出身や国籍を問わず、沖縄戦で犠牲になった人を追悼する糸満市摩文仁の平和の礎に、6月18日、95人の名前が入った新たな刻銘版が設置されました。 ことし追加されたのは県内外と国外を合わせた95人の戦 新人編集部員・ホディが、登山術に精通する師匠〞に弟子入りし、スキル上達を図る道場稽古録。 第2回は、岩場の登り方&下り方を習得します。 今回も、いざ体認! 文◉ホディ 写真◉小久江 岳。