「再建の励みに」火災で酒蔵や母屋焼失…笹正宗酒造に届いた吉報　福島・喜多方市(TUFテレビユー福島)

19日昼前、福島県いわき市の3階建てのアパートで火事があり、住民の女性が煙を吸って病院に運ばれました。 水津邦治アナウンサー「建物の2階から黒い煙が出ています」 火事があったのは、いわき市平谷川瀬 大分県佐伯市の夏を代表する食材の一つ、岩ガキ。 道の駅かまえ（同市蒲江蒲江浦）は今季から、稚貝から自前で育てた岩ガキの提供を始めた。 中心になるのは駅長を務める早川光樹さん（30）。 「蒲江の海で育まれて とれたて野菜を、いつもと違う味わいで楽しむのにおすすめなのが「乳酸発酵」。 夏は発酵が進みやすく、失敗しにくいため、初心者にも始めやすい季節です。 暑さを味方に、発酵野菜ならではのおいしさを満喫しませんか