カルピスのおいしい季節になってきた。 百年前から飲まれているこの国民的飲料を知らない人はいないと思うが、そのカルピスが「脱脂乳」からつくられていることを知っている人はどれくらいいるだろう。 （ジャーナリス 炊飯器の内釜の底に発生しがちな「白い斑点」ですが、自分や家族が口にする食材に触れるものだからこそ衛生面などの観点で、果たして問題がないものなのか気になりますよね。 本記事では内釜の底の「白い斑点」の正体 細菌学者のアレクサンダー・フレミングは、細菌の中に生えてしまった青カビの周りにだけ細菌が増えていないことに気づき、世界初の抗生物質「ペニシリン」の発見につながる研究をおこなった。 また、2000年にノ