2026年4月15日(水)14時。 約3年前から休業していた大阪市西成区の名物ホルモン店「やまき」が復活オープンした。
以前から西成で一、二を争う行列のできる名店だったが、2023年夏ごろから店主が体調を 高級寿司の価格は3～5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。 一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直されはじめたりしている。 本企画で 連載【ギグワーカーライター兼ウーバーイーツ組合委員長のチャリンコ爆走配達日誌】第154回 ウーバーイーツの日本上陸直後から配達員としても活動するライター・渡辺雅史が、チャリンコを漕ぎまくって足で稼い