主に機械用カーボン製品を製造している旭工業は、そのカーボン加工技術を生かしたカーボン製調理器具「Sumi」シリーズも展開している。 シンプルな形で黒一色の地味な見た目ながら、調理に使うと炭火焼きと同じ 清流とともにある暮らしは、高知の大きな魅力の一つだ。 その豊かさを象徴するのがアユ。 全国の川から集めた天然アユを食べ比べる「利き鮎会」では、その味の違いを通して川ごとの個性や豊かさを体感できる。 しかし 総務省がまとめた「家計調査報告」によると、一般的な夫婦2人の年金受給額（厚生年金の標準モデル）が月約23万7000円なのに対し、税金などを含む生活費支出は約29万7000円で、多くの世帯で預貯金を取