ひと皿の記憶を左右するものは一体何か？
恵比寿に誕生したフレンチを通して、ソースというものの核心に迫る。 ◆秘伝のソースを再解釈 フランス料理の本質をどこに見るかと問われれば、私は迷わず「ソース」 都市型エシカルフェスティバル「City Green Fes. 2026」が5月23ー24日、東京・渋谷のMIYASHITA PARKで開かれた。 「都市に緑を、エシカルをカルチャーに」というコンセプトの 全日本プロレスは6月11日、東京・新宿FACEにて「スーパーパワーシリーズ2026」を開催した。 セミファイナルとなる第6試合では、1週間後の6月18日に控える三冠ヘビー級選手権試合に向けた、王者・