■はしがき 取材が始まってすぐに震えが走った。 永瀬のあまりに強烈で率直な言葉の数々に、「ぼんやりしていたら斬られる」と感じた。 そんな取材はめったにはない。 「発信があまり好きではない」という永瀬が、「 日常の料理で鶏むね肉を調理する際、皮の部分をどのように活用していますか？ 料理レシピ本大賞で2度も入賞した実績をもつレシピ作家の倉橋利江さんはこう言います。 「皮は必ずしも取り除かなくてOK 創作ダンスに込めた「優しさ」と「余裕」――生徒たちのステージが、観客の心を揺さぶった。 6月4日、鹿児島市のカクイックス交流センターで県高校総体のダンス競技が開催された。 離島を含む16校が出場し、4