【日本酒達人たちの、家呑み「リピートつまみ」帖】山同敦子さんの家つまみ③蔵元も驚いた「にんじんの酒粕味噌バター和え」(dancyu)

米トランプ政権は7日、66の国際機関から脱退すると発表した。 海事関係ではマラッカ・シンガポール海峡の海賊問題などに対処するアジア海賊対策地域協力協定（ReCAAP）が含まれている。 ReCAAPでは、 全国新酒鑑評会で高い金賞受賞率を誇る土佐酒。 近年は高知酵母を生かしたフルーティーな酒も増え、その味わいは多様化している。 その品質を支えるのは、蔵同士が発酵データを共有する独自の「高知方式」だ。 オリジ 全店実食調査！ 『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。 今回は、東京・人形町のピッツァ店『Pizza Tane(ピッツァ タネ)』です。