小学校も出ていない、日本語もできなかった祖父が創業したホテルを引き継いで　「中国人の血」を誇りに、日本と世界の架け橋へ(賢者の選択サクセッション)

香ばしい香りに、ふっくらと焼き上がった身。 暑くなってくると食べたくなる“ごちそう”の代表格、ウナギ。 とはいえ、高級食材のイメージもあるウナギですが、今、“異例の安さ”となっているんです。 ヒバリヤ 関西圏を中心に多品種・小ロット・短納期への対応や、リアルタイムな在庫情報管理など、物流の最適化を追求し続けている株式会社「手原産業倉庫」（滋賀県野洲市）。 業界内では「中小」の規模というが、物流機構の環 鳥取県産の天然イワガキ「夏輝（なつき）」の今シーズンの出荷が始まり、1日には県内5カ所の市場で初競りが行われた。 県漁協などでつくる県産魚PR推進協議会は鳥取県庁で取れたての夏輝を披露し「栄養満点の夏