一之瀬 真志（明治大学 経営学部 教授） 運動中の筋肉では血液はどのように流れ、酸素はどのように使われているのか。 これまで、その詳細を調べるには大型装置や侵襲的な方法が必要でした。 しかし近年、光を使
地元の人からも昔から愛される、素朴でしみじみおいしい手みやげを紹介します。 島のフルーツや野菜を使い、都会的でしゃれたパッケージのみやげものが多い中、ちょっぴり垢抜けないかもしれないけど、よりリアルに旅 吉本 光希（明治大学 農学部
教授） 近年の急激な気候変動は、地球上の植物に過酷な試練を与え続けています。 猛暑、干ばつ、塩害、そして病害虫の発生、こうした環境ストレスの増大に対し、既存の農業技術だけ