日本ゼラチン・コラーゲン工業組合がまとめた2025年度のコラーゲンペプチドの販売量は前年度比約6％減の5274トンで、3年連続の減少となった。 調査は同工業組合の加盟企業を対象に実施したもので、 地震で被災した石川県七尾市の復興を願い地元の高校生が伝統の「大豆飴（まめあめ）」をアレンジした和菓子を開発! 5日、復興に役立ててもらおうと売上金の一部を七尾市に寄付しました。
七尾市役所を訪れたのは 大阪・中之島の川沿いに佇む、感度の高い大人たちが集う場所。 そこは、家具や空間、そして「食」までをトータルでデザインするクリエイティブユニット「graf(グラフ)」の拠点です。 26年にわたり「衣食住」を