京都地検は18日までに、勤務する介護施設の経営者に暴行を加え、乗用車に連れ込んで監禁したとして、傷害と監禁の疑いで逮捕された京都市南区のアルバイト男性（51）を不起訴処分にした。 17日付。 地検は「関 仮に皆さんが料理人として独立し、自分の店を持とうと思い立ったら、どのくらいの規模の店になると思いますか？ ただし、この連載の初回に話をしたように、料理人の労働条件はなかなか厳しく、独立資金をためるの 冷めてもおいしく、形も崩れない-。 各地の鉄道で販売される個性豊かな駅弁は、地域食材だけでなく、独自の工夫もふんだんに詰め込まれた日本固有の食文化でもある。 ただ鉄道の速達化や沿線人口の縮小などを背景に