ジャパニーズウイスキーが新たな隆盛の時を迎えている。 蒸留所は全国に115を数え、さらに増える予測だが、その多くはウイスキー造りに情熱を抱く小規模な生産者たちだ。 クラフトマンシップと風土と時間が融合して 【今回のお悩み】 「キャリアで行き詰まっています」 いままで同じ会社で働き続けてきて、このままでいいのだろうかという疑問が頭をもたげる。 好きなことをしていたとしても、不安定な状況を目の前にどうにか 館山市北条のカフェMANDI（マンディ）のメニューに、30日から毎週土曜日、「ムサッハン」という中東パレスチナの料理が加わる。 この料理の売り上げは全額、イスラエルの攻撃で多くの犠牲者が出ているパレスチ