地域に根差した大衆的な「町中華」や本場志向の「ガチ中華」など、根強い人気がある中華料理店。 2026年1-5月に発生した「中華料理店」の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は12件となった。 1-5月 「病院食でラーメンを提供できたら」―。 入院患者の願望をかなえようと鳥取大医学部付属病院（米子市西町）は、飲食店を展開する味屋コーポレーション（日吉津村日吉津、土井一朗社長）と連携し、塩分を抑えつつ、 中東情勢の悪化で原油由来の原料「ナフサ」を用いる製品の供給不足が国内で広がる中、鹿児島県の奄美地方でも塗料などの販売業をはじめ、建設・建築業や自動車整備業、水産業、農業など幅広い業種に影響が及んでい