長野県喬木村伊久間のポピー園でシャーレーポピーが満開になり、約40アールの園内一面に鮮やかな赤を広げている。 周囲を取り囲む山々の新緑と青空との美しいコントラストが訪れた人たちを魅了している。 地元 4月から国が定める「指定野菜」に加わり、ますます身近になったブロッコリー。 でも、「ゆでてマヨネーズで食べるばかりでマンネリ気味… 」という方も多いのでは。 そこで今回は、ブロッコリーの「ちょっと意外な食 コー・イノベーション大学（CoIU）は2026年6月6日、岐阜中央プラザにてオープンキャンパスを開催する。
教員による体験授業では新たなアイデアを発想するワークショップを実施する。 参加対象は高校生、保