残ったおかずや市販のお惣菜をアレンジして新たな味わいに。 手軽で斬新なアイデアを楽しんで。 「あじの南蛮漬け」で作る「シチリア風パスタ」など、手軽なリメイクレシピを料理研究家・髙山かづえさんに教えてもらい “レテ”はギリシャ神話における黄泉の国に流れる川の名前。 自分の人生を歩き直す、再生と希望の物語──『レテの汀』。 本を読んで、会いたくなって。 著者の雛倉さりえさんにインタビュー。 そのまま食べてもおいしい上、何通りものメニューに展開できる「おかずのもと」。 冷蔵庫にあると、献立の幅が広がります。 今回は、蒸すと甘みが増し、蒸し汁まで活用できる「キャベツのオイル蒸し」の作り方をフード