江戸時代から200年以上続くうなぎ料理の老舗「野田岩 麻布飯倉本店」の五代目店主を務めるのが、金本兼次郎さん（98歳）だ。 ミシュランガイド東京2026でメンターシェフアワードを受賞し、現代の名工にも 犬種を説明するとなぜか「おいしそうですね」と言われるワンコがX（Twitter）で話題です。 投稿は記事執筆時点で21万1000回以上表示され、9000件以上の“いいね！ ”を獲得しています。 画像 ■行き詰まった時、いかに経営層から支援を受けるか リーダーは、新たな取り組みの立ち上げや、機能しなくなったプロセスの改善、組織文化の再構築といった変革を推進し、結果を出すことを求められながら、その