ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ、大阪市此花区）は、開業25周年の特別だらけの“祭り”を開催中。 その中でも注目を集めている、期間限定の“食べ歩き”フードの知られざる裏話が、明らかになった。 （パ・リーグ、楽天6－7ロッテ、7回戦、ロッテ5勝2敗、23日、楽天モバ）ロッテ・西川史礁外野手（23）が九回に値千金の勝ち越し打。 一気に4点差をひっくり返す大逆転勝ちの掉尾（とうび）を飾る一打を、先 調理後キッチンを“ゼロ”に戻せば、次の食事づくりが断然ラク。 その環境づくりの基本を、料理研究家・フードスタイリストの野口英世さんに教えてもらいました。 今回は【洗いもの／ごみの処理】。 キッチンで気持ちよ