コーヒーに卵黄をトロトロに泡立てて…？ベトナム北部出身オーナーが作る本場のカフェタイム(おとなの週末)

ディープな音楽ファンであり、漫画、お笑いなど、さまざまなカルチャーを大きな愛で深掘りしている澤部渡さんのカルチャーエッセイ連載第16回。 同窓会以来、ノスタルジーに引き摺り込まれそうだった澤部さんが、母 日本橋エリアで散策して楽しいのは人形町界隈だろう。 歴史的建造物、文化的な遺産、さらに老舗から新店まで、和から洋までと幅広くおいしいものまで揃っているのだから。 そんな人形町を編集部の若手が休日にぶらり。 ハロー！ プロジェクトに所属するJuice=Juiceが、5月27日に神奈川・ぴあアリーナMMで春ツアーのファイナル公演「Juice=Juice Concert 2026 UP TO 11 MORE！