実家に子どもを預け、夫婦で久しぶりに訪れた高級寿司店。 コース料理を楽しんだ最後に、店員から「ウニ食べますか？
」とすすめられた。 「大好きだから」と追加で注文した夫婦。 しかし、会計時に初めて、そのウニ 笠原将弘にとって、包丁は単なる調理器具ではない。 料理を成立させるためにある設計思想の、最初の入り口だ。 食材の繊維の断ち方、刃の入れ方、力の抜き加減。 素材の音や感触を確認しながら行う判断の積み重ねが 税務署が絶対許さない「相続対策」… 不動産のやばい落とし穴
本連載は、相続に関する法律や税金の基本から、相続争いの裁判例、税務調査で見られるポイントを学ぶものです。 著者は相続専門税理士の橘慶太氏で、相