主に北米や地中海地域で栽培され、パスタの原料として使われるデュラム小麦。
この小麦を原料としたラーメンが、4月に発売された。 商品名は、「デュラム小麦のまるでパスタなぺペロンラーメン」。
メーカーは、製 大阪在住の会社員や不動産関係者らが、奈良県吉野町笹良地区の空き家を改修し、農泊ができる民泊施設に再生する取り組みを進めている。 合同会社としてササラクション（大阪市中央区）を設立し、農業体験や自然体験 長い間、店主ひとりの個人経営が大部分を占めていたラーメン業界。 中には一代で大成功をおさめ、何店舗も経営する店主も珍しくはなかったが、近年その風潮が変わってきた。 そんな誰もが知るような店が、ラーメン以外