ブームのはずの日本酒、実は市場は縮小　蔵元が廃業ピンチ(日経BizGate)

5月19日午後4時から、名古屋市内で「ある会議」が始まりました。 議題は、南海トラフ地震の愛知県内の被害予測についてです。 被害予測の見直しは12年ぶりとなります。 愛知県 江口幸雄副知事： 「この調査 ●大幅な定員割れ続き 富山医療福祉専門学校（滑川市）は来年度以降に入学する、看護学科の学生募集を停止することを決めた。 近年、大幅な定員割れが続いているためで、現在の1年生が2028年度末に卒業す 毎日の食卓に調理済みの総菜を買い求めるニーズが増えている。 2025年までの20年間で総菜市場は1.5倍に拡大。 背景には、共稼ぎ世帯が増えて調理する余裕が減り、利便性を重視する傾向がある。