札幌国税局（山下和博局長）の2025年度度新酒鑑評会の結果が14日発表され、釧路市の福司酒造（梁瀬之弘社長）が道産米吟醸酒と純米酒の2部門で金賞を受賞した。 同社の2部門受賞は21年度以来4年ぶり。 梁 「日本一遅咲きの桜×根室の映えるサイロ」と題したライトアップが明治公園で始まった。 9、10の両日は、地元グルメやスイーツのキッチンカーが並ぶ予定で、早川元実行委員長は味覚とともに「日本本土最後の桜を 「茶道」と「茶の湯」の違い、きちんと説明できますか？ 同じもののようでいて、意味や使われ方が異なるこの2つの言葉。 さらに、お茶の歴史をさかのぼると、千利休以前から続く意外な背景も見えてきます。 いま注目