日々の食事作りのカギを握る冷蔵庫。 食材を見つけやすく、無駄なく使える方法を料理研究家、フードコーディネーターの星野奈々子さんに教わりました。 今回は、冷蔵庫の食材ありきで考える献立の決め方をご紹介。 食材 中東情勢の緊迫化で、原油から精製されるナフサ（粗製ガソリン）の供給・調達への不安が強まり、国内産業に影響が広がっている。 ナフサは、エチレンやプロピレンなどの基礎化学品、合成樹脂などの中間材料を経て、 アート、ファッション、コマーシャルの分野を横断的に活動するフォトグラファー遠藤文香が新刊写真集『Pneuma（プネウマ）』をroshin booksから出版した。 それを記念し、東京・渋谷のNONLEC