名店であればあるほど、変革は難しい。 だが、名店だからこそ、完璧にやり遂げる。 大銀座でも指折りの、美食家たちを唸らせてきた〈SÉZANNE〉が、2026年春に新シェフを迎えて再始動。 新たな取り組みを聞き 古生物学は過去の地球に存在していた生き物について研究する学問だ。
この分野には、過去の環境変動に対する古生物の応答を調べ、未来の地球で起こりうる出来事を予測しようとする研究もある。 しかし、私たちの暮ら クマによる人身や農地への被害が相次いでいる。 クマとヒトの生活圏は本来であれば重なりがなく、世界の流れで見るとクマは減少傾向にある。 しかし、日本では珍しく個体数が増え続け、ヒトがクマに襲われるニュース