家で竹の子をゆでるのはハードルが高いと敬遠する人が、とても増えています。 でも、最初に皮をむいてしまうカツ代式なら、竹の子がぐんと扱いやすく。 新刊『伝説の家庭料理家 小林カツ代のロジック』から抜粋します 世界自然遺産の島、鹿児島県屋久島。 美しい自然の裏側で、メディア不在による行政の不透明な運営が続いていた。 屋久島を含む行政機関である屋久島町は、長らく地域に報道機関が不在のいわゆるニュースデザー 幾度ものデスマッチをくぐり抜け、カリスマ的な人気を誇るプロレスラー・大仁田厚さん（68歳）。 その一方で、国会議員としての経験を持ち、社会的弱者への支援活動を続けるとともに、いじめ問題や介護問題に対し