エノテカは、エノテカ・オンラインのオウンドメディア「おどるわいん」と公式Instagramにて、ワインと料理のペアリングを紹介する新連載をそれぞれ公開した。 ワインの背景やペアリングの魅力を深く 「托卵」という言葉をご存じだろうか。
もともとは、カッコウなどの鳥が自分の卵を他の巣に産み、別の親に育てさせる習性を指す言葉だ。 そこから転じて、“愛する相手の子を宿し、経済力のある夫のもとで育てる” 大潮の時に現れる道を歩き、〝謎の島〟へ渡る体験イベントが5月18、19の両日、根室市温根元で開かれる。 企画したのは、札幌市で建築設計事務所を営む根室市出身の小坂裕幸さん（51）。 「自分を育ててくれた