人にとって有用な植物をハーブと定義し、その可能性を追求しているハーブスタンドの平野優太さん。 食材のイメージが強い筍では、ほとんど廃棄されている皮に着目しています。 過去の文献に当たり、有用性を引き出すべ カラダが変われば、生き方が変わる。 歩く力を取り戻し、“歩ける”その先の人生へ。
痛みや麻痺に向き合う最前線の医療と技術を追う。 「人生100年時代」と言われる今、長い時をより良く生きるために、教育、医療、経済など様々な分野で変革が求められている。 私が9年間取材を続けた婚活の現場にも、変化の波が訪れている。 その一つが中高年の婚活