■ものづくり王国・石川を支える技術 石川県内の中小企業の高度な技術や製品などを一堂に集めた「ビジネス創造フェアいしかわ」が14日から始まりました。 今年で37回目の開催となった「ビジネス創造フェア 『亀澤堂』は東京の本の街、神田神保町にある創業120年を超す和菓子店だ。 現在は4代目の帆刈武彦さん（64歳）が切り盛りしている。 名物は豆大福とどら焼き。 豆大福は帆刈さんがひとりで作り、ほかの菓子は時間 映画『ダークナイト』のジョーカー役で映画史に刻まれる怪演を見せ、世界を震撼させた天才俳優ヒース・レジャー。 28歳という早すぎる死の後、アカデミー賞を受賞するというその皮肉な生涯も、表現者の壮絶な生き様