「埼玉県と言えば、何?
」と質問されると、結構困る。 これといった名物がないのだ。 もちろんなくはないが、「狭山茶、深谷ねぎ、草加せんべい… 」と説明しても、あまり盛り上がらない。 聞かれたから答えたのに、で 水の都・柳川市で、水の未来について考えるトークイベントが開かれました。 ステージに登壇したのは、水の問題に関心が高い映画監督・岩井俊二さんや水田を用いた貯水について研究する大学教授らです。 このイベン 麺と湯気の向こうに、世の中が見える…
連載第12回は、ラーメンの常識を揺さぶる一杯を取り上げる。 名店「琥珀」監修の「琥珀特製 しじみ香る金色塩ラーメン」は、わずか119kcal。 それでいて、しじみの