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器から始まる料理がある。佐賀の風土と記憶を食べる——「USEUM SAGA vol.07」体験記(食楽web)

Wed April 01 • 02:00 AM • 8 min read • 215 views
器から始まる料理がある。佐賀の風土と記憶を食べる——「USEUM SAGA vol.07」体験記(食楽web)
春先はSNSに「学童落ちた! 」という投稿が目立つようになります。 2026年もX(旧ツイッター)には途方に暮れる保護者の声がいくつも投稿されていました。 「待機児童」や「小1の壁」「小4の壁」という単 秋田県内を車で走ると、独特の「圧」を感じることがある。 2020年からの約4年半で人口が6万人以上減少し、公共交通機関の維持が困難になるなか、車は住民にとって不可欠な足だ。 しかし、広大な県土を繋ぐ高速道 閉鎖的な男性社会によって形成されてきたブルーカラーの現場。 時代に取り残された業界が、昨今深刻化する人手不足の“救世主”として女性作業員を誘致する動きを活発化させている。 案の定、現場は悲惨な状況だ。

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