Web制作プラットフォームのWix.com Japanは、新ウェブサイトビルダー「Wix Harmony」の日本語版と、傘下Base44の日本市場本格参入を発表した。 3月17日に行った会見にはWix. やさしい甘さが心にじんわりと染みる――そんな素朴なおいしさを味わうことができる「sobon(ソボン)」(東京・千駄ヶ谷)が、2025年12月にオープン。 フランスで修業した若手のシェフが届ける、人に贈り 島根・松江市の小さな工房で、これまでにないチーズが生まれている。 使うのは、日本古来の発酵食品に欠かせない「野生の麹菌」。 酒でも味噌でもなく、チーズに麹を応用するという前代未聞の試みに、ひとりの男性