名店であればあるほど、変革は難しい。 だが、名店だからこそ、完璧にやり遂げる。 大銀座でも指折りの、美食家たちを唸らせてきた〈SÉZANNE〉が、2026年春に新シェフを迎えて再始動。 新たな取り組みを聞き 2026年に取材したばかりの最新の韓国情報！ かつては複数人での食事が当たり前だった韓国だけど、最近は一人飯（韓国語で「ホンパプ」）がじわじわ浸透。 お一人様にうれしい定食スタイルで、12種の韓国名物を 2026年に取材したばかりの最新の韓国・ソウル情報！ 何かに夢中になるってすてき。 店主のあふれんばかりの愛が「かたち」になり、偏愛♡が詰まった青一色のお店を覗き見してきました。