笠原将弘にとって、包丁は単なる調理器具ではない。 料理を成立させるためにある設計思想の、最初の入り口だ。 食材の繊維の断ち方、刃の入れ方、力の抜き加減。 素材の音や感触を確認しながら行う判断の積み重ねが
第4回は「ユナイテッドアローズ＆サンズ（以下UA & サンズ）」と「ミタスニーカーズ」がタッグを組み、モダンミリタリーをテーマにした「New Balance（ニューバランス）」の「FRESH FOAM 岡山市によりますと、岡山市営の「天神町駐車場（岡山・北区天神町3-5）」は、エレベーター設置工事などのため5月11日から12月まで全面閉場する予定だということです。