著者の岡田大介さんは人気のすし職人であり、その貪欲なすしへの探求心と活動の幅広さはとどまるところを知りません。 2026年2月に刊行した新書は『すしを極める 職人が知っている旨い食べ方』（ハヤカワ新書 あらゆるランナーのためのシューズとして、1983年に登場したナイキの「ペガサス」。 以来、多くのランナーのフィードバックとともに進化をし続け、信頼を勝ち取り、長きにわたって愛され続けているロングセラーだ 「ミタスニーカーズ」のディレクターである国井栄之さんが、毎週、独自の視点で気になるスニーカーをピックアップして率直な主観で語る動画「国井栄之のKICKS OF THE WEEK」との連動企画。