カーサ
ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。 もし、あのシェフが家で酒場を開いたら… という妄想からスタートしたWEB連載。 2人目は、表参道「メゼババ」の高山大シェフが登場。 全国の極上素材を駆使し、イタリアンを土台とした自由闊達な料理に仕立て、食 端正な佇まいと圧倒的な歌唱力で、日本のミュージカル界をけん引し続けている“プリンス”が次に挑むのは、文豪・夏目漱石役! 表現者として軽やかにステップを踏み続ける井上芳雄のTHE CHANGEとは——