北海道の旬を感じるグルメが集結する人気の物産展が金沢市で始まりました。 香林坊大和で8日から始まった「初夏の大北海道展」。 北海道産の小麦粉や牛乳を贅沢に使用したスイーツや、3種のカニを食べ比べで 気象庁は14日、「高温に関する早期天候情報」を発表しました。 20日ごろから28日ごろにかけて、北海道を除く、東北・関東甲信・北陸・東海・近畿・中国・四国・九州北部・九州南部・沖縄の各地方でこの時期とし SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まる中、食品業界でもサステナビリティ（持続可能性）に関する取組みが活発化している。 特に消費者と多くの接点を持つ中食・外食業界では、さまざまな企業が環境負荷低減