長野市では「よさこい踊り」のイベントが開かれ、会場は迫力ある演舞で熱気に包まれています。 4日、長野市街地を会場に行われている「NAGANO善光寺よさこい」。
2015年の善光寺御開帳に合わせて始まっ 魚のたんぱく質がとれて、いろいろな料理に使うことができる便利な「ちくわ」。 冷蔵庫にストックしておくと、レシピに悩んだの1品にも役に立ちます。 今回は、ちくわをメインに使ったちょっと意外なアレンジレシピを かつては、信州の主要な産業として発展した蚕糸業、時代の流れとともに、衰退の一途をたどっています。 そんな中で、再び注目され始めているという蚕、そこには、糸だけではない新たな可能性がありました。