休日メニューの味方、焼きそば。 焼きそば用ソースを使わなくても、簡単にアレンジして様々な味が楽しめるのも魅力です。 今回は卵を回しかけて仕上げる、天津風の焼きそばレシピをご紹介します。 麺と具と調味料を一度 1980年代、ファッション史に革命をもたらした“アントワープ・シックス”の一人によって創設された〈アン ドゥムルメステール／ANN DEMEULEMEESTER〉。 そのクリエイティブディレクターを務め GINZA 4月号「春ファッションで私が変わる！ 」では『マーティ・シュプリーム 世界をつかめ』特集をお届け。 今回は、写真家Jimaさんが見た撮影の裏側を一部カットと共にご紹介。