著者の岡田大介さんは人気のすし職人であり、その貪欲なすしへの探求心と活動の幅広さはとどまるところを知りません。 2026年2月に刊行した新書は『すしを極める 職人が知っている旨い食べ方』（ハヤカワ新書 新潟市のチョコレート店。 看板商品は全国でも珍しいチョコレート。 創業当初の製法を守る3代目の思いを取材しました。 彩り豊かな包装紙に包まれているのは『ロシアチョコレート』。 ドライフルーツやナッツなど、 国の今年度当初予算が成立し、国土交通省近畿地方整備局では総額1兆551億円の規模となった。 京都府福知山市関連の主な事業として、今年度の開通に向けた国道429号榎峠バイパスの工事、呉服町の由良川堤防改