京都というと、香辛料が控えめの“京中華”が有名だが、それだけにあらず。 オリジナルから、パンチのある“シビ辛”四川まで、今の京中華を映すバラエティ豊かな6皿を。 今回ご紹介するのは「中国料理 菜格」のイ 画家のいのうえまりこさんは、アルコールインクを主な画材に、自分の内側にあるものと向き合いながら作品を描いています。 アルコールインクアートとは、インクと無水エタノールを紙に垂らし、ドライヤーなどの風 ビジネス書を中心に1冊10分で読める本の要約をお届けしているサービス「flier（フライヤー）」（https://www.flierinc.com/ https://www.flierinc.com）