少子高齢化が進む日本において、老後の安心を担保するための選択肢である老人ホーム。 その費用はピンキリですが、高額な費用を支払えば必ずしも理想の生活が手に入るわけではありません。 今回は、多額の入居金を支払
手頃な食材として使いやすい「卵」。 たんぱく質やビタミン、ミネラルなどが含まれていて栄養価が高いことで知られる食卓の定番の食材です。 しかし、「体にいいから」となんとなく食べ続けていると思わぬ落とし穴には
鶏むね肉は、お手軽価格で高たんぱく質・低脂質でダイエット食品としても人気のある食材のひとつですが、「パサつきやすい」「硬くなりやすい」と感じてしまう人も多いかもしれません。 そこで、今回は管理栄養士視点